Bilmediğini Bilmek En iyisidir – Bilge Kişi

El Açması Patatesli Börek Yapımı

Evinize misafir mi gelicek? ve siz onlara ne ikram edeceğinize hala karar veremediniz mi? işte size Mayasız el açması patatesli börek tarifi …

El Açması Patatesli Börek Yapımı

Evinize misafir mi gelicek? ve siz onlara ne ikram edeceğinize hala karar veremediniz mi? işte size Mayasız el açması patatesli börek tarifi ile misafirlerinize ikram edin.

El Açması Patatesli Börek Tarifi İçin malzemeler

Hamur için

  • 3.5-4 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 150 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurta akı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz

İç harcı için

  • 1 kg patates
  • 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

El Açması Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  • İç harcı için; Öncelikle orta ateşte patatesleri haşlayın. Patatesler haşlandığında çatal ile ezerek püre kıvamına getirin.
  • Soğanları küp küp doğradıktan sonra tavaya alın. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Soğanın üzerine patates ve kaşar peynirini de ekleyin.
  • Pişirmenin son aşamalarına doğru kullanacağınız baharatları da ekleyin. ardından soğuması için bir kenarda beklemede bırakın.
  • Hamuru için; Süt, yumurta, yumurta akı, yoğurt, sirke, tuz ve sıvı yağı bir kabın içerisine aktarın. Tüm malzemeleri karıştırın.
  • Malzemelerin üzerine azar azar un ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
  • Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  • Hamur kıvama geldiğinde 6-8 bezeye ayırın.
  • Bu esnada tereyağını eriterek fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
  • Ayırdığınız hamur bezelerini unlanmış tezgahta evvel merdane, ardından oklava yardımıyla ince bir biçimde açın.
  • Erimiş tereyağını açtığınız hamurların üzerine sürün. Patatesli iç harcı hamurun içerisine ilave ederek yayın.
  • Hamurları kenarlarından büzerek rulo şeklinde kıvırın. ardından gül şekli verebilir yahut yuvarlak bir biçimde kapatabilirsiniz.
  • Böreği yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine fırça ile yoğurt-sıvı yağ karışımı sürün.
  • Son olarak böreklerin üzerine susam ve çörek otu ekleyerek fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20 dakika süresince pişirin. Afiyet olsun.

El Açması Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife ilk olarak iç harcı hazırlamakla başlayın. bununla beraber soğuması için gereken süreyi elde edebilirsiniz.
  • Hamuru hazırlarken kıvama göre un miktarını arttırabilir yahut azaltabilirsiniz.
  • Soğanların diri kalmasını istemiyorsanız küp küp doğramak yerine rendeleyebilirsiniz.
  • Hamuru iç harç ile doldurmadan evvel mutlaka fırını ısıtın. bununla beraber her tarafı eşit pişecektir.
  • Açtığınız hamurlara iç harcı soğukken ekleyin. Eğer iç harç sıcak olursa, hamur eriyerek parçalara ayrılacaktır.

1 Porsiyon El Açması Patatesli Börek Kaç Kalori?

  • El açması patatesli böreğin bir dilimi, ortalama 270 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için ölçülü tüketilmelidir.

Facebook'ta Takip Et

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ