Bilmediğini Bilmek En iyisidir – Bilge Kişi

Maydanoz yağı nedir?

Maydanoz yağı, yemeklere son dokunuş yapmak, üzerine gezdirip ekstra lezzet ve şıklık katmak için tercih edilen bir malzemedir. Yapılışı çok …

Maydanoz yağı nedir?

Maydanoz yağı, yemeklere son dokunuş yapmak, üzerine gezdirip ekstra lezzet ve şıklık katmak için tercih edilen bir malzemedir. Yapılışı çok basit olan maydanoz yağını birbirinden farklı yemeklerde faydalanabilirsiniz. Peki Maydanoz yağı nedir? Maydanoz yağı nasıl yapılır? İşte tarifi:

C vitamini kaynağı maydanozdan yapılan ve birçok derde deva olarak tercih edilen maydanoz yağı, bitkinin tohumlarından, yapraklarından ve köklerinden elde edilir. Maydanoz tohumları, yoğun oranda uçucu yağ içerdiği için maydanoz tohumu yağı kullanımı daha yaygındır. Değerli uçucu yağlar içinde mühim bir yere sahip olan maydanoz yağını, hazır olarak alabileceğiniz gibi kendiniz de evinizde kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Blanch ettiğiniz maydanozları yağla bir araya getirerek yapabileceğiniz maydanoz yağını denemek isterseniz, işte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

MAYDANOZ YAĞI TARİFİ:

MALZEMELER

2 demet maydanoz
80 mililitre zeytinyağı
80 mililitre ayçiçeği yağı

YAPILIŞI

Bir tencerede su kaynatın, geniş bir kapta da buzlu su hazırlayın.

Temizleyip ayıkladığınız maydanozları evvel kaynar suya, 15 saniye sonra da buzlu suya koyun.

Suyunu süzüp kağıt havluyla ya da salata kurutucuyla iyice kurutun.

Maydanozları irice doğrayıp mutfak robotuna alın.

Üzerine zeytinyağını ekleyip 10 saniye kadar robottan geçirin.

Ayçiçeği yağını ekleyip 1 dakika daha robotta çekin.

Karışımı üzerine tülbent yaydığınız süzgece döküp 30 dakika kadar beklemede bırakın.

Tülbenti sıkıp kalan yağı da aldıktan sonra maydanoz yağınız hazırdır.

Buzdolabında 5 gün buzlukta ise 1 ay dayanır.

Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ