KLASİK CEVİZLİ TEL KADAYIF TARİFİ

Bazı zamanlar vardır ki canınız çok tatlı ister ama zor gelir yapmak. Bu tatlıyı yaparken hem günün stresinden uzaklaşacak hem de çok keyif alacaksınız. Kadayıflara dokunmak ve onu karıştırmak keyifli bir o kadar da eğlenceli gelecek size. Unutmayın bir işi yaparken keyif alarak yaparsanız sizi mutlu edecek ve ortaya çok iyi sonuçlar çıkaracaksınız. Ben kişinin enerjisinin yaptığı yemeklere yansıdığına inananlardanım. Hadi başlayalım yemeye doyamayacağız bir tarif vereceğim size.

Tel Kadayıf Malzemeleri

• 500 gr tel kadayıf
• 150 gr tereyağı
• 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Tel Kadayıf Şerbeti Nasıl Yapılır

• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

• Taze tel kadayıfı geniş bir karıştırma kabına alın. Tereyağını kısık ateşte eritip ılıtın ve kadayıfların üzerine dökün.
• Elinizle kadayıfı didikleyip küçük parçalara ayırın ve yağıyla iyice harmanlayın.
• Yarısını 26 x 37 cm ebadındaki fırın tepsisine yayın. Elinizle veya tabanı düz bir kavanozla sıkıca bastırın. Kırık cevizi her yerine eşit bir şekilde serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyip yine sıkıca bastırın.

Tel Kadayıfı Nasıl Pişirilmeli

• 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kızaran kadayıfı aynı ebatlardaki bir tepsiye ters çevirin. Bu şekilde dilimlendiğinde kadayıf daha düzgün görünüyor. Eğer alt kısım az kızarmışsa 10 dakika daha pişirin.
• Kadayıf soğurken şerbeti hazırlayın.
• Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 17-18 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.
• Soğuk kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• En az 3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
• Servis ederken dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz.
• Afiyet şifa olsun.

Cevizli Tel Kadayıf Kaç Kalori

Bu besinin 100 gramında 150 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon yani 60 gramlık miktarında 99 kalori bulunmaktadır.

Cevizli Tel Kadayıf Şerbeti

Diğer tatlılarınızın şerbetini yapmak için daha önce web sitemizde yayımladığımız Şekerlenmeyen Şerbet Tarifine bakmanızı ve o tarife uygun şerbetinizi hazırlamanızı öneririz.

Son olarak sizinle bir video paylaşalım

Kaynak: cahidesultan.net