Masterchef Türkiye’nin en çok izlenen televizyon programlarından birisi. Son dönemin fenomen programında yarışmacıların ve MasteChef adaylarının hazırladığı yemekler, soslar ilgi çekiyor. Bunlarla birlikte en çok ilgi çeken tariflerden birisi de MasterChef Ketçap tarifi.
Daha çok küçük çocuklar ketçap yemeye bayılırlar. Tabi yalnızca çocuklar değil, kaç yaşında olursanız olun yemek yerken önünüzde patates kızartması gördüğümüz zaman birçok kişinin gözleri ketçap arıyor. Daha bir çok fast food ürününde ketçap olmadan tadı çıkmıyor.
Son zamanlarda hazır gıdalara karşı başlayan davranışlardan dolayı ketçapn artık evde yapılmaya başlandı. Şimdi sizlere Evde ketçap nasıl yapılır? , pratik ketçap Tarifi?, MasterChef ketçap tarifi , Tat ketçap nasıl yapılır? Ketçap Nasıl Hazırlanır? gibi sorulanıza aşağıdaki ketçap tarifiyle yanıt verelim..
Malzemeler:
1 kilo domates
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
34 adet tane karanfil
56 adet tane karabiber
Yarım çubuk tarçın
1-2 defne yaprağı
I tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
A yemek kaşığı elma sirkesi
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Ketçap Yapılışı:
Domatesleri dörde böldükten sonra soğan, sarımsak ve baharatları kalın tabanlı bir tencereye alın. Daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin. Soğuduktan sonra domatesleri süzgeçten geçirin. Tekrar tencereye alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve şekeri ilave ederek kısık ateşte suyunu çekip, kıvam alana kadar pişirin. Sıcakken cam kavanozlara doldurun ve kapağını kapatıp ters çevirin. Soğuyunca kavanozları buz dolabında saklayabilirsiniz.
